北海道発！手造りハム・ベーコンの「エーデルワイスファーム」

北海道の大自然が育むハムやベーコン。

「美味しく・安全・安心」をコンセプトに本物の美味しさをお届けします！

ギフト用や高級食品もオススメ！！

雑誌掲載多数、こだわりの製法で手間暇かけて手造りされる
美味しいとろける肉の味をご堪能ください！


～エーデルワイスファームの始まりは今から７０年前～

こだわり続けてきた
ハム造りは１９３３年からずっと続いております！

伝統ある製法で造られたハムは

「美味しい肉の味ととろける美味しさを味わえる」

と大・大・大評判です！

北海道の地で70年以上も育まれてきたハム


　国産ビール発祥の聖地から130年前のビールが甦る＆美味絶賛ソーセージ

　130年前のサッポロビール創業時の味を再現した札幌開拓使麦酒と
　70余年も牧場生活の中で作り楽しまれ、
　一流シェフの要請により商品化されたハム・ベーコンが共演。
　110余年前の国産初の黒ビールも特別限定復刻。

　『手造りハム・ベーコン　美味匠房エーデルワイスファーム』

国産ビールの原点＆美味厳選ソーセージ

　★札幌開拓使 麦酒セット
　　夏はやっぱりビール！おつまみにハムがぴったり合いますよね♪
　　１３０年前のサッポロビール創業時の味を再現した、深～い味わい

サッポロ創業時の味を再現。特別な黒も登場

　★薪・炭火仕上げソーセージ＆ベーコン
テレビでも紹介された、幻の製法で造られるソーセージとベーコン。
　　ハムと同様、手間暇かけてお肉の旨みをぎゅうっと凝縮♪
　　バーベキューで大人気な商品です。

薪づくりだけで2年。手間暇かけた美味ハム

超長期氷温熟成によるとろけるハムベーコン

ドイツ人も驚く製法！長期氷温熟成ベーコン

1920年代の古典的製法＆氷温熟成ハム


他にも手造りデザートやお買い得なセットなど
あれもこれもほしくなっちゃうものばかり！！

一度サイトをご覧くださいませ♪お待ちしております。

エーデルワイスファーム

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